超高溫瞬時殺菌機采用螺旋式雙套盤管結構，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養價值；超高溫瞬間滅菌機適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調味品、藥液等流體物料的滅菌；超高溫瞬間滅菌機雙套盤管采用不銹鋼制成，其中物料盤管內表面進行鏡面拋光處理，zui大程度保證了無物料滯留現象。

       下面介紹一下超高溫瞬時殺菌機維護保養問題：

       1、定期檢查疏水器，防止蒸汽凝結水排除受阻。
       2、經常檢查安全閥、壓力表及溫度表是否正常工作。
       3、設備不用時，蒸汽閥應開啟。
       4、供料泵的電機軸承應每年清洗，并更換潤滑油，只要充滿軸承殼一半。
       5、不允許供料泵在無液體時空轉。
       6、經常檢查管道的接頭及旋塞是否嚴密，物料中帶入空氣將會加速形成管壁積垢。
       7、供料泵泄漏嚴重應及時檢修，必要時調換端面軸封件。
       8、在寒冷地區停用期間應把管道中的水排盡或用1%的堿液充滿管子。

   超高溫瞬時殺菌機具有節能、消聲、耐腐蝕、生產能力強、清洗方便、傳熱快、適應溫差大等優點，并且具有預熱以及可加熱自動控溫等功能，主要是應用于食（乳）品、制藥、飲料、等行業做為加熱、或殺菌處理。超高溫瞬時滅菌機主要適用于液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。